과 잡아 꽃복도 니시다테(西館)에 병설되고 있는 레스토랑 꽃인가 필요하자. 보다맛있고, 보다건강하게 다시 태어났습니다.

물은 「과 잡아 꽃복도」의 지하수, 미(쌀)은 「그 고장·나베초(南部町) 생산의 코시히카리」, 물고기는 「경항(境港) 직송이 싱싱한 놈」, 고기는 「돗토리현(鳥取縣) 생산의 지물」등, 현지 생산을 충분히 사용한 소재로, 주방장의 구애되기를 느낄 수 있습니다.